A fresella tipikus helyi termék. Frisselline folytatja a nápolyi hagyományt, de egy plusszal: a teljes kiőrlésű liszt felhasználásával. Ez egy szelet sült kenyér, amelyet el kell fogyasztani, miután vízzel „megspékelték”. Feltétnek kerülhet rá bármi amit akarsz! Klasszikus változatában a fresellina apróra vágott paradicsommal, fokhagymával, extra szűz olívaolajjal, oregánóval vagy bazsalikommal tálalják .